Coban Coban !

En el parque central de Coban

Apres deux jours au Guatémala dans le Péten, nous prenons la direction de Coban, petite ville située a 1300 m d'altitude: 5h de route dans un collectivo qui s'emplit et de se désemplit tout au long du trajet aux cries du rabatteur: "Coban, Coban !? A donde viajais ? Vamos !"

Nous atteignons donc la région de l'Alto Verapez ("la véritable paix", celle obtenu par Bartolomé de las Casa apres des années de guerres infructueuses entres Conquistadors et les indines Kekchis).

A Coban, nous visitons une ferme biologique et communautaire (une sorte d'entrepreneuriat social a la Guatémalteque ! ) qui produit entres-autres du miel d'orchidée divin !

Toujours au rayon bouffe, on mange les meilleurs Churrascos (viande grillée, oignons, avocat, salade dans des tortillas) de la ville, sur la place principale on choisit le stand le plus populaire !  Miam, Miam !